山东：深化食安生产改革 促进＂食安山东＂进一步发展小石积

安全生产问题是关乎国计民生的重要问题，特别是食品安全问题。所谓病从口入，食物是人们生活中必不可少的必需品，怎样把好食物安全生产这一关，则成为政府监管部门千张树工作的重要落脚点。近日，山东省省政府印发《健康山东2030规划纲要》，整治目前餐饮行业生产中存在的问题，进一步保障山东人民健康生活。

新闻发布会现场

3月22日上午，山东省人民政府新闻办举行新闻发布会，邀请相关部门负责人对山东省委、省政府印发《健康山东2030规划纲要》(以下简称《规划纲要》)进行解读。

去年以来，山东围绕《健康山东2030规划纲要》（以下简称规划）确定的保障食品安全和保证用药安全的任务目标，一方面，坚持严字当头，严管严打，切实保障人民群众饮食用药安全。全省食品抽检合格率达96.7%，药品抽检合格中甸龙胆率达99.4%。另一方面，坚持管服并举，正向引领，不断提升食品药品质量安全水平。

为推进食安山东建设，强化正向引领，打造提升山东食品安全整体形象。在点上，以企业为主体，深入推进品牌建设。目前，全省共创建食品生产加工示范企业466家、食品流通示范单位4633家、餐饮服务示范单位（街区）2373家。在线上，以部门为依托，全链条推进餐饮质量安全提升工程。按照省政府餐饮质量安全提升工程的实施意见要求，会同35部门从农业源头、食品生产加工、流通、餐饮、餐厨废弃物处置等各环节入手，部署实施九大提升任务，开展九项重点行动，补短板、强弱项，整体提升从农田到餐桌的全链条食品安全水平。在面上，以政府为主导，全域推进食品安全市县建设。积极组织各市参与国家食品安全示范城市创建，同步开展省级创建。济南、青岛、烟台、潍坊、威海等5市被命名为国家首批食品安全示范城市，占全国首批城市数量的三分之一。全省17市以及80%以上的县（市、区）已开展省级以上创建。力争到2020年，所有市县全部创建成为省级以上食品安全市县。

下一步，山东将以走在前列为目标定位，按照林木贼全省新旧动能转换重大工程动员大会的部署和规划要求，积极融入改革发展大局，以食安山东建设为统领，以规范提升为主线，大力实施食品安全战略，全域推进食品安全市县创建，全链条实施餐饮质量安全提升工程，深化药品医疗器械审评审批制度改革，促进食品医药产业高质量发展，严防、严管、严控食品药品安全风险，努力打造食品安全放心省，让人民群众饮食更加放心、用药更加安心，为健康山东建设作出更大贡献。

山东省作为我国的人口大省，美食众多，餐饮业发展规模比较大，因而在食品安全生产中更需要注意，目前山东省政府印发的《健康山东2030规划纲要》，相信对今后山东餐饮行业的健康发展，具有良好的引导效果和促进作用。